Voedingswaarden

Het zijn niet alleen de Omega 3 vetzuren die vis zo gezond maken. Vis zit namelijk ook vol met andere goede voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en eiwitten. Vooral vette vis bevat deze voedingsstoffen, soms wel twee keer zo veel als in vlees. Door de eiwitten die in vis zitten is vis een goede bron om die essentiële aminozuren uit te putten die ons lichaam zelf niet aan kan maken.  In onderstaande tabel is precies te zien welke goede voedingsstoffen in vis zitten en waar ze goed voor zijn.

voedingtabel

Al onze vis wordt direct na vangst ingevroren waardoor de voedingsstoffen behouden blijven. De hoeveelheid voedingsstoffen, en dus de voedingswaarden van vis, kunnen behoorlijk verschillen. De precieze voedingswaarden van de ‘The Sea & We’ producten kun je terugvinden in onderstaande tabel.

Vis per 100 gram

Energie (kJ)

Energie (kcal)

Vet calorieën

Totaal vet

Verzadigd vet

Cholesterol (mg)

Natrium (mg)

Eiwit (mg)

Victoriabaars

360

85

18

2,0

0,0

50

30,0

19,0

Pangasius

505

120

-

6,0

0,5

35

125,0

18,0

Tilapia

360

120

22

2,4

0,1

50

52,0

19,0

Atlantische kabeljauw

371

87

6

0,7

0,1

74

54,0

17,0

Schelvis

334

79

6

0,3

0

112

68

19,0

Tonijn

452

107

9

1,0

0,2

45

37,0

23,4

Schol

348

83

-

0,8

0,0

0,0

0,0

18,1

Alaska koolvis

314

75

-

0,8

0,1

0,0

85,0

16,9

Atlantische zalm

487

116

-

3,5

0,6

0,0

67,0

19,9

Wilde zalm

501

222

34

3,8

0,8

74

50,0

20,0

Vismedaillons met zalm

375

89

-

2,5

0,0

0,0

130,0

16,0

Visspiezen met zalm

479

114

-

5,8

0,0

0,0

0,0

13,0

Download hier het voedingswaarden-overzicht in PDF formaat.