Saus vis

Saus & Vis

De vis van ‘The Sea & We’ kan nog lekkerder worden gemaakt door deze te combineren met een lekkere saus. De saus moet de smaak van de vis ondersteunen maar niet overheersen. De meeste sauzen passen prima bij alle vissoorten. Bij gefrituurde vis smaakt een koude saus het lekkerst. Bij gebakken vis een koude of warme saus en bij gestoofde of gepocheerde vis een warme saus.

Recepten voor verschillende lekkere koude en warme sauzen vind je hier.

Fotocredit