recept1 oosterse tilapia

Ingrediënten:

200 gram ‘The Sea & We’ tilapiafilet, in blokjes
3 eetlepels sesamolie
2 cm verse gemberwortel, fijngehakt
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 rode peper, in reepjes
sap en geraspte schil van ½ citroen
1 struik paksoi, in brede repen
1-2 eetlepels Japanse sojasaus

Oosterse tilapiafilet met paksoi 

Voor 2 personen
Bereidingstijd: < 20 minuten

‘The Sea & We’ tilapia heeft een milde, zoete smaak. Het vlees heeft een stevige structuur. Daardoor is het geschikt om te roerbakken. Tilapia is uitermate geschikt voor exotische bereidingen zoals dit heerlijke gerecht met paksoi. Lekker met rijst of noedels.

Bereidingswijze

Verhit de sesamolie in een wok en bak de gember, knoflook, rode peper en citroenschil kort tot het gaat geuren. Schep dan de blokjes tilapia erdoor en roerbak ze op een hoge stand in ongeveer 3 minuten lichtbruin. Schep de paksoi erdoor en roerbak alles 2-3 minuten op hoge stand. Voeg de sojasaus toe en warm het gerecht nog 2 minuten zachtjes door.