foto-voor-gezonde-vis

Gezonde vis

Vis is gezond! Dat heb je vast al vaker gehoord. Maar wat maakt die vis dan zo gezond? En waar is vis dan zo goed voor? Dat gaan we hier uitleggen.

Effecten van vis eten

Naar de effecten van vis op de gezondheid zijn al vele onderzoeken gedaan. Sommige effecten zijn bewezen, andere worden sterk vermoed. Hier staan ze op een rijtje:

  • Regelmatig vis eten vermindert de kans op hart- en vaatziekten en een hartstilstand
  • Viseters hebben ruim 40% minder kans op een herseninfarct
  • Vetzuren in vis helpen diabetes voorkomen
  • Vis eten vermindert de kans op dementie
  • Onderzoek heeft aangetoond dat vis eten de kans op depressies verkleint
  • Vetten in vis hebben een positieve invloed op de ontwikkeling van baby’s en kinderen
  • Vis eten kan helpen bij gedragsstoornissen zoals ADHD

Omega 3 vetzuren

De positieve effecten van vis worden vooral toegeschreven aan de visvetzuren. Dit zijn Omega 3 vetzuren. Ons lichaam heeft Omega 3 vetzuren nodig om goed te kunnen functioneren. Ze zijn vooral belangrijk voor de hersenenstofwisseling, de oogfunctie en ze verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. Ons lichaam maakt deze Omega 3 vetzuren niet zelf aan, we zijn dus afhankelijk van Omega 3-rijke voeding. Vis is dè bron voor deze Omega 3 vetzuren. Daarom raadt het Voedingscentrum aan om twee keer per week vis te eten, waarvan ten minste één keer vette vis. Vette vissen zoals zalm en tonijn bevatten de meeste Omega 3 vetzuren. Kijk onder ‘voedingswaarden’ voor de precieze hoeveelheden.